Thermomix ile Süt Reçeli (dulce de leche) Tarifi

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

Dulce de leche’yi biz daha çok süt karameli yada süt reçeli olarak biliyoruz.İnanılmaz bir tadı var ,cheesecake ve pastalara inanılmaz yakışıyor.Çoğu ülkede sabah kahvaltılarında kahveyle birlikte ekmeğin üzerine sürülüp tüketiliyor.Thermomix ile yapmak inanılmaz kolay,tarife geçmeden önce lütfen tarifin yapım aşamasını iyice okuyup kontrol ederek uygulayın,varoma en yüksek sıcaklıktır,süt reçeli yüksek sıcaklıkta iyice karıştırılarak pişirilir yanlış ayarladığınızda taşabilir.Ben yaptığım tarifi birebir paylaşıyorum eğer paylaştığım gibi uygularsanız harika pişecektir ve hiçbir problem yaşamadan süt reçeliniz olacaktır.Mutlaka deneyin ve saklayın sonraki paylaşımlarımızda size süt karamelini kullanacağımız müthiş bir tatlı tarifi vereceğim.

Aşağıdaki videodan sepeti nasıl koyacağınız,dakika sıcaklık bıçak hızı ve şeklini görebilirsiniz.Lütfen kontrol edip öyle tarifi pişirmeye başlayıız….kolay gelsin…

MALZEMELER
*1000 gr tam yağlı süt(oda sıcaklığında)
*130 gr toz şeker
*120 gr esmer şeker
*200 gr oda sıcaklığında krema (süpermarketlerde küçük kutular içinde satılan ve %35 yağ oranı olan)
*3 gr karbonat

YAPILIŞI

*Karıştırma kabının içine tüm malzemeleri teker teker ekliyoruz

*Karıştırma kabının kapağının ortasındaki ölçü kabını dışarı çıkarıyoruz ve kapağı kapatıyoruz.

*Kapatıtğımız  kapağın ortasındaki boşluğa(ölçü kabını çıkarttığımız boşluk)thermomix’in sepetini yerleştiriyoruz

*50 dakika varoma derecesinde(en yüksek derecesi)hız 5’te pişiriyoruz

*Pişen süt reçelini bekletmeden hemen cam bir kaba alıyoruz 2 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra kapağını kapatıp serin bir yerde saklayabilirsiniz.

 

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın