Herkese merhaba,benden sürekli istenilen tariflerden biri de nar ekşisi tarifiydi.

Bu tarifi hazırlarken ince ayrıntılara dikkat edip birkaç farklı versiyon şeklinde denedim.Sizinle paylaşacağım tarif en sevdiğim ve kıvamını en beğendiğim denemeydi.

Öncelikle şunu yazmadan tarife geçmek istemiyorum.Bu tarifin tüm telif hakları şahsıma aittir.Hiçbiryerde kopyalanıp,paylaşılamaz.Aksi halinde siber suçlar dahilinde dava açma hakkı saklıdır

MALZEMELER

●1000 gr tane nar(8-9 tane narın kabuk ve beyaz zarları çıkmış sadece taneleri)

●Bir tutam tuz

YAPILIŞI

●Derin bir kabın içine thermomix süzgecini(sepet) yerleştirip üzerine müslin bez yerleştiriyoruz karıştırma kabının içindeki nar karışımını müslin bezin üzerine döküyoruz

●Müslin bezin tüm kenarlarını ortaya toplayıp nar posasını bezin ortasına alıp,sıkıştırıyoruz ve tüm nar suyunu alttaki kaba süzdürüyoruz(500-750 gr nar suyu çıkıyor)

●Süzülen nar suyunu(müslin bezin icindeki posayı atabilirsiniz).karıştırma kabinin içerisine ekleyip kapağı kapatiyoruz ve ölçü kabını çıkarıp yerine süzgeci yerlestiriyoruz ve 45 dakika 120 derece hiz 2,5’ta pişiriyoruz

●Bir tutam tuz ekliyoruz ve gerekirse 10 dakika 120 derece hız 2,5’ta tekrar pişiriyoruz

●Daha macunumsu kıvam sevenler bir 3 dakika daha uzatabilirler

●Pişen nar ekşisini kavanoza alıp ağzı açık şekilde bekletiyoruz oda sıcaklığına gelince kapağı kapatabilirsiniz

●Narlarınızın suyu az ise 40 dakikadan sonra dakika dakika pisiriniz ve kontrol ediniz

Afiyet olsun

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın

error: Content is protected !!