Sağlıklı beslenme rutinimde uzun süredir hem pratik hem de yüksek proteinli tariflere öncelik veriyorum. Özellikle düşük karbonhidratlı ve uzun süre tok tutan alternatifler ararken keşfettiğim quark protein ekmeği, Thermomix ile kolayca hazırlayabildiğim en favori sağlıklı ekmek tariflerimden biri haline geldi. Yulaf kepeği ve keten tohumu gibi lif açısından zengin içeriklerle hazırlanan bu protein ekmeği, sporcu beslenmesine ve diyet programlarına mükemmel uyum sağlıyor. Klasik ekmeklere sağlıklı bir alternatif arayanlar için hem besleyici hem de doyurucu olan bu Thermomix protein ekmeği tarifini gönül rahatlığıyla öneriyorum.
Malzemeler
●5 adet yumurta
●500 gr light quark (mager quark)
●1,5 çay kaşığı tuz
●200 g yulaf kepeği
●100 g ince yulaf ezmesi
●30 g keten tohumu
●1 paket kabartma tozu (15 g)
Yapılışı
●Tüm malzemeleri Thermomix karıştırma kabına alın.
●1 dakika Hamur Modunda yoğurun ve spatula ile kenarlardaki karışımı aşağı indirin.
●Tekrar 1 dakika Hamur Modunda yoğurun.
●Hazırlanan hamuru yağlı kâğıt serili baton kek kalıbına dökün.
●Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin.
●Ekmeği kalıptan çıkarın ve yağlı kâğıtla birlikte 8 dakika daha pişirin.
●Tamamen soğuduktan sonra 20 dilim halinde keserek servis edin.
FAYDALARI
●Yüksek protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırır
●Düşük karbonhidratlı beslenmeye uygundur
●Sporcu ve diyet menülerine idealdir
●Lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini destekler
