Somon köftesi tarifi

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

Sağlıklı bir balık tarifi istermisiniz?özellikle balık yemeye yanaşmayan çocuklar için harika bir tarif.Somon balığı omega 3 bakımından çok zengindir özellikle çocukların beslenmesinde tercih edebileceğiniz yararlı,besleyici ve sağlıklıdır.Tarife geçelim;

*2 dilim somon baligi(yaklaşık 400 gram)(ayıklanmış ve derisi cikarilmis)

* 1 yumurta

*Dereotu

*Maydonoz

*1 bardak galeta unu

*1 kuru kırmızı soğan

*un(köfteleri tabakağa koymadan önce arkalı önlü bulamak icin)

*tuz,karabiber,kuru nane

*zeytinyağı

YAPILIŞI

*Mutfak robotuna maydonoz dereotu ve kuru soğanı atip çok küçük parçalar olana kadar parcaliyoruz.

*Derin bir kaseye alıyoruz

*Mutfak robotuna dilimlenmiş somonu atıp kıyma gibi olana kadar parcaliyoruz ve onu da kaseye ekliyoruz

*Karışımın içine yumurta,zeytinyağı,galeta unu,tuz,karabiber ve kuru naneyi ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz

*Buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz

*Dinlenen karışımdan parçalar koparıp köfte şekli veriyoruz önlü arkalı una bulayıp zeytinyağlı kızgın tavada pişiriyoruz

*ne çok düşük ne çok yüksek bir ayarda pişiriyoruz

*Pişen kofteleri sıcak servis ediyoruz, dilerseniz yanına tarator sos yapabilirsiniz yada yoğurtla da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın