Mevsiminde toplanmış taze fasulyelerle hazırlanan Thermomix ile taze fasulye çorbası, hafif ve besleyici bir başlangıç alternatifi sunar.
Sebzelerin doğal aromasını koruyarak pişirme imkânı sağlayan Thermomix sayesinde çorbanız pürüzsüz kıvamlı ve lezzet dolu olur. Hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de farklı sebze çorbası tarifleri denemek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Şimdi adım adım tarife geçelim ve Thermomix ile taze fasulye çorbasını birlikte hazırlayalım!
MALZEMELER
*110 gr pırasa,( dilimlenmiş)
*40 gr zeytinyağı
*250 gr kabak
*350 gr taze fasulye (parçalara doğranmış)
*Bir tutam köri
*Bir tutam karabiber
*1 tatlı kaşığı sebze bulyon
*600 gr su
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine pırasayı ekleyip 4 saniye hız 5’te parçalıyoruz,spatula ile kenarlarını sıyırıyoruz
*Zeytinyağını ekliyoruz 5 dakika 120 derece hız kaşıkta soteliyoruz
-100 ve 100 derece üzeri sıcaklıklarda ölçü kabı yerine süzgeci koymayı unutmayalım
*Kabak ve fasulyeleri ekliyoruz 5 dakika 120 derece hız kaıkta soteliyoruz
*Köri,karabiber,sebze bulyon,su ekliyoruz 20 dakika 100 derece hız 1’de pişiriyoruz
*Birkaç dakika sıcaklığın düşmesini bekledikten sonra 1 dakika hız 5’te başlayarak kademe kademe hız 10′ da çorba kıvamına getiriyouz.
*Çukur kaselere paylaştırıp çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirip servis ediyoruz,afiyet olsun…
