Thermomix Kirazlı Klafuti Tarifi

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

Herkese merhaba,Fransız mutfağının en özel tatlarından Fransız pudingi diye de adlandırılan Klafuti(clafoutis) ile tanıştırmak istiyorum sizleri.Dokusu çok güzel ve hafif bir tatlı.Çekirdeği çıkarılmış kirazlarla yapılan klasik tarifin dışında farklı meyveler ile de deneyebilirsiniz,şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER

*120 gr toz şeker

*30 gr taze kabuksuz badem

*80 gr un

*500 gr süt

*40 gr tereyağı(oda sıcaklığında)(extra fırın kabını yağlamak için)

*3 yumurta

*Bir çay kaşığı vanilya aroması

*700 gr çekirdekleri çıkarılmış kiraz

Opsiyonel:30 gr kirsch(kiraz brandysi)

YAPILIŞI

*Fırını 180 derece ön ısıtıyoruz

*26cmlik yuvarlak bir fırın kabını tereyağı ile yağladıktan sonra hafif un serpiyoruz

*Karıştırma kabının içerisine şekeri ekleyip 15 saniye hız 10 da pudra şekeri haline getiriyoruz.İki yemek kaşığı pudra şekerini karıştırma kabının içerisinden aldıp kaseye aktarıyoruz(üzeri için kullanacağız)

*Karıştırma kabının içindeki pudra şekerinin içine bademleri ekliyoruz ve 10 saniye hız 7 de parçalıyoruz

*un,süt,tereyağı,yumurtalari,vanilyayı da ekleyip(kirsch kullanmak isterseniz ekleyebilirsiniz) 7 dakika 80 derece hız 3’te pişirip karıştırıyoruz.

*Fırın kabının tabanına çekirdekleri çıkarılmış kirazları yerleştirip üzerine karıştırma kabında pişirdiğimiz karışımı döküyoruz

*180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz

*Piştikten sonra oda sıcaklığına gelince kesip servis ediyoruz,afiyet olsun…

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın