Herkese merhaba, harika bir tatlı tarifi ile geldim.Thermomix temel yemek kitabında bulunan Kabak tatlısını deneyip çok sevdim ,tam da bal kabağı mevsimi ve eminim sizlerde evlerinizde denemek istersiniz,şimdiden afiyet olsun…
MALZEMELER
*800 gr bal kabağı,3 cm küpler şeklinde doğranmış
*400 gr toz şeker
*60 gr ceviz
YAPILIŞI
*Kabak ve şekeri 1,5 litre derinliğinde bir kasenin içinde tartın,karıştırın,üzerini kapatın ve en az 6 saat bekletin
*Karıştırma kabına cevizi koyun 3 saniye hız 4,5’ta doğrayın ve bir kaseye aktarın
*Kabak,şeker karışımını oluşmuş olduğu sıvı ile beraber karıştırma kabına koyun ve eğer kabaklarınız yumuşaksa 35 dk sertse 40 dakika 90 derece ters karıştırma bıçak ayarında hız kaşıkta pişirin
*Çatalla kabakların pişip pişmediğini kontrol edin.Aksi takdirde 5-10 dakika daha pişirin.
*Pişmiş kabağı süzüp tabağa aktarın,karıştırma kabında kalan suyun birkaç kaşığını kabakların üzerinde gezdirebilirsiniz,cevizi serpin ,afiyet olsun…
*
