Herkese merhaba,gün içinde unsuz ve şekersiz bir atıştırmalığa ihtiyaç duyuyorsanız size harika bir tarifim var,herkese şimdiden afiyet olsun…
MALZEMELER
*100 gr taze kabuksuz badem
*140 gr hindistan cevizi rendesi
*100 gr hindistan cevizi yağı
*50 gr agave şurubu
*1 tatlı kaşığı sıvı vanilya
*iki tutam ince tuz
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine Bademleri ve 100 gr hindistan cevizini ekliyoruz 5 saniye hız 7’de parçalıyoruz,karışımı bir kaseye aktarıyoruz
*Karıştırma kabının içine hindistancevizi yağını ekliyoruz 2 dakika 100 derece hız 2’de eritiyoruz
*Agave şurubunu,40 gr hindistan cevizi rendesini,tuzu,sıvı vanilyayı,badem ve hindistan cevizi rendesi karışımını da ekleyip 10 saniye hız 3’te karıştırıyoruz
*25X20 cm’lik bir fırın kabını yağladıktan sonra karışımı içine boşaltıyoruz ve kaşığın tersiyle bastırarak pürüzsüz bir kalıp haline getiriyoruz.İster buzdolabında ister zamanınız yoksa dondurucu bölümüne alıp sertleşene kadar bekliyoruz
*Sertleştikten sonra kesme tahtasının üzerine alıp kalın bir bıçak yardımıyla diktörtgen şeklinde kesiyoruz ve soğutma telinin üzerinde bekletiyoruz
*Çikolatayı benmari usulü eritip(thermomix ile yapmak isterseniz karıştırma kabının içerisine 500 gr su koyup kapağı kapatın,ölçü kapağını çıkartın ve süzgeci üzerine yerleştirin.Süzgecin içine cam bir kase ve onun içine de 140 gr çikolata ekleyin20 dakika varoma derecesi hız 1’de eritin)
*Soğutma telinin üzerine aldığımız bademli,hindistancevizli barların üzerine bir kaşık yardımıyla eritilmiş çikolatayı döküyoruz ve 15 dk oda sıcaklığında bekletiyoruz sonrasında buzdolabında çikolata donana kadar bekletip tüketebilirsiniz.
*Kapaklı bir saklama kabında buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz,afiyet olsun…
