Thermomix ile Unsuz,Antep Fıstıklı Kurabiye

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

Herkese merhaba, senelerdir yaptığım ve cok sevdiğim Antep fıstıklı kurabiye tarifimi bu sefer Hindistan cevizi sekeriyle denedim,daha sağlıklı bir atıştırma haline getirip sizde deneyebilirsiniz.

MALZEMELER

●100 gr Hindistan cevizi şekeri (normal seker kullanmak isterseniz 100 gr normal beyaz toz şeker

●100 gr Antep fıstığı (kabuksuz,tuzsuz)

●100 gr Hindistan cevizi rendesi

●60 gr yumurta beyazı(2 orta boy yumurtanın beyazı)

Üzeri için(opsiyonel)60-80 gr pudra şekeri

YAPILIŞI

●Karıştırma kabının içerisine Antep fıstığı ve şekeri ekliyoruz 5 saniye hız 10’da öğütüyoruz

●Hindistan cevizi rendesini ekliyoruz 5 saniye hız 5’te karıştırıyoruz

●Yumurta beyazlarını ekliyoruz 20 saniye hız 3’te karıştırıyoruz

●Fırını 170 dereceye alt üst ayarlıyoruz

●Elimizde yuvarlayıp top haline getirip ister pudra sekerine batırıyoruz ister direk yağlı kağıdın üzerine sıralıyoruz

●170 derecede 10-15 dk pişiriyoruz (üzerleri catladıktan sonra çıkarabilirsiniz)

Bu kurabiye favorilerimdendir,içi soğuduktan sertleşir fakat formu hem nemli ve yumuşak bir kurabiyedir,herkese afiyet olsun…

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın

error: Content is protected !!