Herkese merhaba, özellikle çocuklar için harika bir tarifim var. Uzun süredir paketli ve koruyuculu gıdaları evimizde azaltmaya çalışıyoruz ve gerçekten evimizdeki etkisi harika.Çocuklar dün çikolatalı fındık kreması isteyince en doğal haliyle lezzetli bir tarif çıkardım.Tüm tarifi elleriyle hazırladılar,hem tüm sürece şahit oldular hem de biz yaptık diyerek sevindiler.Çocuklarla mutfakta olmak inanılmaz eğlenceli…
Bu tarifi evlerinizde mutlaka uygulayın,şimdiden afiyet olsun…
MALZEMELER
*100 gr hurma
*150 gr hindistan cevizi sütü yada badem sütü
*150 gr fındık
*Bir tutam tuz
*1 çay kaşığı sıvı vanilya
*15-20 gr hindistan cevizi yağı
*100 gr bitter çikolata(ben şekersiz,glutensiz ve %70 kakao olanı tercih ettim)
YAPILIŞI
*Öncelikle thermomixinizin kapağının üzerine derin bir kase yerleştirelim.Hurmaları ikiye bölüp kaseye ekleyelim(tartıya dokunup 100 gr gelene kadar ikiye ayırıp kaseye ekliyoruz)
*Kasenin içine hurmaları ekledikten sonra 150 gr hindistan cevizi sütünü ekliyoruz ve kaseyi kenarda bekletiyoruz
*Fındıklarınızı ocak yada fırında orta derece ısıda 10 dk ısıtalım sonrasında oda sıcaklığında 10 dk dinlendirelim ve karıştırma kabının içerisine ekleyelim,tuzu da ekleyip 20 saniye hız 10’da parçalayalım
*Spatula ile kenarlarını sıyıralım 20 saniye hız 7’de karıştıralım
*Spatula ile tekrar sıyırıp 20 saniye hız 5’te karıştıralım
*Hindistan cevizi yağı ,sıvı vanilya,cikolata parçaları ve kenara ayırdığımız hindistan cevizi sütü ve hurmaları ekleyelim 1 dakika hız 5’te başlayıp hızı kademe kademe arttırarak hız 10’da bitirelim
*Spatula ile karıştırma kabının kenarlarını sıyıralım 2 dakika 50 derece hız 3’te ısıtalım ve karıştıralım
*Karışımı cam bir kavanoza aktaralım,afiyet olsun…
