Herkese merhaba, çok lezzetli bir menemen tarifi paylaşacağım bugün sizlerle.Tarif tm 6 kullanıucıları için uygundur,sevgiler
MALZEMELER
*800 gr kabukları soyulmuş,kare kare doğranmış domates
*1 diş sarımsak
*50 gr zeytinyağı
*250 gr soğan (2-3 cm boyutunda doğranmış)
*130 gr kırmızı biber (2-3 cm boyutunda doğranmış)
*130 gr yeşil biber(2-3 cm boyutunda doğranmış)
*Tuz
*1 çay kaşığı toz şeker
*Karabiber
*Pul biber
Üzerine serpmek için kıyılmış maydanoz(opsiyonel)
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine zeytinyağı ve sarımsağı ekliyotuz 3 saniye hız 7’de parçalıyoruz. 3 dakika 120 derece hız 1’de soteliyoruz*
Karıştırma kabının içerisine soğan,kırmızı biber ,yeşil biber ve bir tutam tuzu da ekleyip karıştırma kabının kapağını kapatıp ölçü kapağını çıkarıyoruz sıçrama önleyici kapağı kapatıp 20 dakika yüksek sıcaklıkta pişiriyoruz
*Karıştırma kabının içerisine kare kare doğranmış domatesleri,şekeri,karabiber,tuzu ve pul biberide ekleyip 14 dakika 120 derece ters bıçak ayarı hız 1’de pişiriyoruz
*4 yumurtayı bir kasenin içine kırıp çatalla hafif çırpıyoruz(ben bazen 2 yumurtayı çırpıp 2 yumurtayı da direk sosun üzerine bütün olarak bırakıyorum nasıl severseniz)
*Sıcak bir tavanın içine karışımı döküp üzerine çırpılmış yumurtaları ekliyoruz .YUmurtalar piştiğinde ocağı kapatıp,maydanoz serperek sıcak servis ediyoruz
