Herkese merhaba,bugün hızlıca yapabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir kıymalı börek tarifi ile geldim.

MALZEMELER

●200 gr dörde bölünmüş soğan

●1-2 diş sarımsak

●50 gr zeytinyağı

●Bir tutam safran

●600 gr kıyma

●Yarım çay kaşığı kimyon

●tuz

●Bir tutam muskat

●Bir tutam tarçın

●Bir tutam zerdeçal

●Bir tutam karabiber

●150 gr eritilmiş tereyağı

●12 adet baklavalık yufka

●Üzeri için susam,Çörekotu

YAPILIŞI

●Karıştırma kabının içerisine soğan,sarımsak ve zeytinyağını ekliyoruz 3 saniye hız 5 sonra spatula ile karıştırıp tekrar 2 saniye hız 5’te parçalıyoruz ve ölçü kapağını çıkarıp yerine süzgeci yerleştiriyoruz 8 dakika 120 derece hız 1’de soteliyoruz

●Kıyma ve tüm baharatları ekliyoruz,spatula ile karıştırıp 5 dakika 120 derece ters bicak ayari hız 1’de soteliyoruz spatula ile iyice karıştırıp tekrar 3,5 dakika 120 derece ters bıçak hız 1’de soteliyoruz ve karışımı bir kaseye aktarıyoruz

●Tezgahımıza 1 adet baklavalık yufkayı serip üzerine heryerine gelecek şekilde eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürüp başlangıç kısmına(yufkanın kısa kenarına) uzun bir şerit halinde kıyma harcını yayıyoruz sag ve sol tarafından 3 er cm katlayıp sarıyoruz ve uzun bir rulo olarak tepsiye diziyoruz

●Fırını alt üst 200 derecede ön ısıtıyoruz

●İşlemi tüm yufkalara aynı şekilde uyguluyoruz ve üzerine susam,çörekotu serpiyoruz

●25-30 dakika 200 derecede pişiriyoruz, afiyet olsun

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın

error: Content is protected !!