Herkese merhaba, pancarlı,lezzetli bir ekmek tarifi paylaşmak istiyorum bugün.Çocuklarım bu ekmeğe bayılıyorlar tabi içinde pancar olduğunu bilmiyorlar,onları cezbeden pembe rengi ve yumuşacık dokusu …
MALZEMELER
*200-220 gr pişmiş pancar
*100 gr su
*500 gr un
*2 yumurta
*50 gr oda sıcaklığında tereyağı
*15 gr yaş maya
*1 çay kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı süt
*Üzeri için çörekotu
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine pancar ve suyu ekleyip 30 saniye hız 10’da parçalayalım
*Unu, 1 yumurtayı,tereyağını,yaş mayayı ve tuzu ekleyip hamur yoğurma modunda 2 dakika yoğuralım
*Yağladığımız derin bir kaba hamuyru top haline getirip yerleştirelim ve strech film ile hava almayacak şekilde sarıp hafif sıcak bir yerde 1 saat dinlendirelim
*Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım
*Un serpilmiş tezgaha dinlendirdiğimiz hamuru alalım ve 10 eşit parçaya bölelim,her parçayı sıilindir haline getirelim ve düğüm atalım,kalan iki ucu da hamurun alt kısmına doğru kıvıralım(fotoğraflarda detaylı olarak görebilirsiniz)
*Yağlı kağı serdiğimiz tepsiye düğüm şeklini verdiğimiz hamurtları aralıklı dizelim ve üzerine temiz bir bez örtüp 20 dakika dinlendirelim
*Kaseye 1 yumurtayı kıralım çatalla iyice çırpalım ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyip iyice karıştıralım.Karışımı bir fırça yardımıyla dğüğüm hamurlara sürelim ve üzerine çörekotu serpelim
*15-17 dakika 200 derecede pişirelim,oda sıcaklğına gelince servis edelim.Afiyet olsun…
*
