Thermomix ile Fındıklı Hurmalı Çikolatalı Bisküvi Pastası
Tatlı krizlerine sağlıklı ve pratik bir çözüm arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Thermomix ile fındıklı hurmalı çikolatalı bisküvi pastası, şekersiz ve doğal malzemelerle hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen bir tatlı alternatifi. Fındığın kıtırlığı, hurmanın doğal tatlılığı ve çikolatanın eşsiz uyumuyla hem hafif hem de doyurucu bir pasta deneyimi sunuyor.
Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özel günlerde ya da çay saatlerinde gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir lezzet. Şimdi adım adım tarifimize geçelim ve bu nefis pastayı birlikte hazırlayalım!
Malzemeler
*200 gr yulaflı bisküvi
*70 gr fındık
*70 gr hurma
*50 gr hindistan cevizi sekeri(koymayadabilirsiniz yada son aşamada bir olgun muzu ezip ekleyebilirsiniz)
*20 gr hindistancevizi yağı
*2 yumurtanın sadece sarıları
*50 gr tuzsuz tereyağı
*120 gr bitter çikolata
Yapılışı
-
Karıştırma kabının içerisine bisküvileri ekleyin ve 12 saniye, hız 4te parçalayın. Ardından karışımı bir kaseye aktarın.
-
Fındık ve hurmayı ekleyin, 5 saniye, hız 6,5te parçalayarak pürüzsüz hale getirin. Hazırladığınız karışımı bisküvilerin bulunduğu kaseye aktarın.
-
Şekeri ekleyin ve 10 saniye, hız 10da öğüterek toz haline getirin. Başka bir kaseye alın.
-
Çikolatayı ekleyin, 5 saniye, hız 7′de parçalayın. Spatulayla hafifçe karıştırdıktan sonra hindistan cevizi yağını ekleyin ve 3 dakika, 60°C, hız 1de eriterek pürüzsüz hale getirin.
-
Şeker, bisküvi ve hurmalı fındıklı karışımı ekleyin. 40 saniye, ters bıçak ayarı, hız 3′te karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
-
Karışımı streç filmin ortasına alın ve kaşığın tersiyle rulo şekli verin. Streç filme sıkıca sararak buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Vaktiniz kısıtlıysa buzlukta bekleterek süreci hızlandırabilirsiniz.
Afiyet olsun!
