MALZEMELER
●250 gr havuç (dış kabuğu soyulmuş ve parçalar halinde)
●85 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
●200 gr esmer şeker
●2 yumurta
●60 gr süt
●240 gr tam buğday unu
●1 tatlı kaşığı karbonat
●Yarım çay kaşığı tuz
●70 gr ceviz
●70 gr kuru üzüm
YAPILIŞI
●Fırını alt üst 180 derecede ön ısıtmaya başlıyoruz
●1.5 litrelik bir kek kalıbını yağlıyoruz ve kenara alıyoruz
●Karıştırma kabının içerisine havucu ekleyip 5 saniye hız 7’de parçalıyoruz ,spatula ile kenarlarını sıyırıyoruz
●Tereyağını,şekeri, 2 yumurtayı ,sütü de ekleyip 30 saniye hız 4’te karıştırıyoruz
●Unu,karbonatı,tuzu,ceviz ve kuru üzümleri ekliyoruz 10 saniye ters bıçak hız 4’te karıştırıyoruz
●Karışımı kek kalıbına alıyoruz üst zemini kaşığın tersiyle ile düzleştirici 180 derecede 40 dk pişiriyoruz
●Pişen keki fırından çıkarıp 10 dk oda sıcaklığında bekletiyoruz,10 dk sonunda kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz
●Oda sıcaklığına geldiğinde servis ediyoruz,afiyet olsun…
