MALZEMELER
●600-700 gr yesil kuskonmaz
●40 gr zeytinyağı
●150 gr soğan dörde bölünmüş
●350 gr havuç
●700 gr su
●2 tatli kaşığı sebze bulyon
●125 gr krema
●Tuz
●Karabiber
YAPILIŞI
●Kuskonmazın sert kısımlarını kesip atalım kalan kısımlarınıda parçalara keselim
●Karıştırma kabının içerisine yağı ekleyip 3 dk 120 derece hız 1
●Kuskonmazlari ekleyelim 2 dakika 130 derece ters bicak hız kaşık
●Kuskonmazları bir kaseye aktaralım(yağı Karıştırma kabının içerisinde kalacak şekilde alalım)
●Soğanı ekleyelim 4 saniye hız 4 parçalayalım ve
4 dakika 120 derece hiz 1’de soteleyelim
●Havuç ve kuşkonmazları ekleyelim 4 saniye hız 4 parçalayalım 2 dakika 120 derece hiz 1’de soteleyelim
●Suyu sebze bulyonu tuz karabiberi ekleyip 22 -24 dakika 100 derece hız 1’de pişirelim
●Kremayı ekleyelim 1 dakika 90 derece hiız 4’te karıştıralım
Birkaç dakika sıcaklığın düşmesini bekleyip sonrasında 1dk 30 saniye hız 5 te başlayıp 10 a kdr kademeli yukseltiyoruz???? afiyet olsun…
