Herkese merhaba,harika bir lavaş tarifiyle geldim. Bizim evde en çok çocukların sevdiği bu tarifi mutlaka bloğa eklediğim tantuni tarifiyle birleştirin…
Tarifin tüm hakkı www.tugbamunozbenitez.com’a aittir.Kopyalanamaz,paylaşılamaz aksi halinde dava açma hakkı esastır
MALZEMELER
*250 gr tam yağlı süt
*35 gr zeytinyağı
*35 gr ayçiçek yağı
*450 gr ekmeklik un + 50 gr un(gerektiğinde,yapılışı kısmındaki açıklama ile ilerleyelim)
*2 gr kabartma tozu
*3 gr tuz
*Pişirdikten sonra fırça yardımıyla üzerine sürmek için su
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine sütü ekleyip 2 dakika 37 derece hız 1’de ısıtıyoruz
*Zeytinyağı,ayçiçek yağı 450 gr un,kabartma tozu ve tuzu ekleyip 3 dakika yoğurma modunda yoğuruyoruz.Hamurunuz ele yapışan bir hamursa 50 gr daha un ekleyebilirsiniz eğer yapışmıyorsa hiç un eklemeden devam ediyoruz.2 dakika hamur yoğurma modunda yoğurduktan sonra hamuru iyice elimizde toparlayıp yuvarlak şekil verip üzerini strech film ile sararak hafif sıcak bir ortamda 20 dakika bekletiyoruz
*Dinlenen hamuru parçalara bölüp yuvarlak toplar yapıyoruz ve üzerine temiz bir bez örtüp 30 dakika dinlendiriyoruz
*Un serptiğimiz tezgahta her bir hamur topunu oklava ile açıp orta ateşteki düz bir tavada sürekli çevirerek pişiriyoruz
*Pişen lavaşları derin ve düz bir kaba alıp üzerine fırça yardımıyla su sürüp üzerine kurumaması için bez örtüyoruz.
Afiyet olsun…
*
