Thermomix ile Glutensiz Salmorejo Tarifi

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

MALZEMELER

* 80 gr zeytinyağı

*4 Haşlanmış yumurta

*100 gr Jamon Serrano

*1 Diş Sarımsak

*1000 gr olgun,yumuşak domates

*120 gr havuç

*Tuz

*10 gr elma sirkesi

YAPILIŞI

*Karıştırma kabının üzerine bir kase koyup zeytinyağını tartıyoruz.Tartılan zeytinyağını kenara alıyoruz

*Karıştırma kabına haşlanmış yumurtaları koyup 2 saniye hız 4 te parçaliyoruz,parçalanan yumurtaları kenara farklı bir kaba alıp bekletiyoruz

*Karıştırma kabına orta boy kestiğimiz havuzları koyup turbo’da 1 saniye ‘de birkaç kez parçalıyoruz,kenara farklı bir kaba çıkarıp bekletiyoruz

*sarımsağı,domatesleri,havuç,Tuz ve elma sirkesini karıştırma kabına ekleyip 3 dakika hız 10 da parçalıyoruz

*Spatula yardımıyla malzemeleri karıştırma kabinin tabanına yavaşça indiriyoruz.

* 1 dakika hız 5 e ayarlayıp üstteki kapağından yavaşça zeytinyağını döküyoruz.

*Buzdolabında soğutup, jamon ve yumurtayla fotoğrafta görüldüğü gibi servis ediyoruz.Afiyet olsun

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın