Thermomix ile Limon Kreması(lemon curd) Tarifi

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

Herkese merhaba,uzun zamandır sizinle paylaşmak istediğim bir tarifti limon kreması.Bir çok farklı şekilde kullanabilirsiniz.Cheesecake kremasi olarak,limon kek üzerine,pasta aralarına hatta benim gibi kaşık kaşık bile yiyebilirsiniz.
MALZEMELER
●250 gram toz şeker
●3 limonun sadece üst sarı kabuğu(beyaz kısmı girmeyecek şekilde)
●180 gram taze limon suyu
●120 gram tereyağı
●4 yumurta

YAPILIŞI
●Karıştırma kabina toz şekeri koyup 30 saniye hiz 10’da pudra şekeri haline getiriyoruz
●Limon kabuklarını ekliyoruz 30 saniye hız 4’te parçalıyoruz
●Spatulayla karıştırma kabının kenarlarina yapışanları karistirma kabının dibine dogru sürüklüyoruz
●Limon suyu,tereyağı ve yumurtaları da ekleyip 20 dakika 90 derece hız 4’te karistirip pisiriyoruz
●Limon kremasını ısıya dayanıklı cam bir kaba aktarıyoruz(sicakken aktarıyoruz)
●Soğuyunca kapagini kapatıp,buzdolabında saklıyoruz

Herkese afiyet olsun…

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın

error: Content is protected !!