Domates Soslu Tavuk Köftesi

Herkese merhaba,Thermomix Türkiye’nin Temel yemek kitabında yer alan domates soslu tavuk köftesini uzun zamandır denemek istiyordum,denedim ve sonuç yine tahmin ettiğim gibi mükemmel…Hem yapılışı kolay hem cok lezzetli…

MALZEMELER

TAVUK KÖFTE

●6 Dal taze maydanoz,ayıklanmış

●80 gr soğan, dörde bölünmüş

●400 gr derisi çıkarılmış tavuk göğsü, küçük parçalara kesilmiş

●70 gr köftelik bulgur

●1 yumurta

●1,5 tatli kaşığı tuz

●1tatlı kaşığı karabiber

●1tatli kaşığı kekik

●Yağlamak için sıvı yağ

DOMATES SOSU VE TAMAMLANMASI

●1-2 Diş sarımsak

●80 gr soğan

●30 gr zeytinyağı

●20 gr domates salçası

●500 gr domates,ikiye bölünmüş

●100 gr su

●1 tepeleme tatlı kaşığı sebze bulyon

●1 Tatli kaşığı tuz

●Yarım tatlı kaşığı karabiber

●1tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI

TAVUK KÖFTE

●Karıştırma kabına maydanoz ve soğanı koyun 3 saniye hız 7’de doğrayın

●Tavuk göğsünü ekleyin 7 saniye hız 6’da doğrayın

●Bulgur,yumurta,tuz,karabiber ve kekiği ekleyin 7 saniye ters karıştırma bıçak ayarında hız 6’da karıştırın

●Varoma tabağı ve tepsisini yağlayın.Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın (20),varoma tabagi ve tepsisine yerleştirin ve kenara ayırın

DOMATES SOSU VE TAMAMLANMASI

●Sarımsak,soğan ve zeytinyağını karıştırma kabına koyun ve 3 saniye hız 7’de doğrayın.Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın

●Domates salçası ekleyin ve 3 dakika 120 derece hız 1’de sitelerin

●Domates, su,sebze bulyon,tuz,karabiber ve pul biberi ekleyin,5 saniye hız 5’te doğrayın.Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın

●Köfteleri olduğu varomayı yerleştirin ve 20 dakika varoma derecesi hız 1’de pişirin.Varomayı bir kenara alın,köfteleri tabakları paylaştırın üzerinde domates sosu gezdirin,maydanoz yaprakları ile süsleyin ve sıcak servis yapın