Herkese merhaba,çocukken en sevdiğim tatlılardan biriydi torpil.Çıtır milföy hamurunun arasında yumuşacık bir krema,pudra şekeri ve fındık parçaları…Thermomix ile yapmak hem çok kolay hem de çocukluğunuzun lezzetinin aynısı… Mutlaka deneyin…
MALZEMELER
*400 gr tam yağlı süt
*3 yumurta
*2 yumurtanın sarısı
*70 gr toz şeker
*10 gr toz vanilya
*40 gr un
*Kalıpları yağlamak için tereyağı
*Milföy
ÜZERİ İÇİN
*2 yemek kaşığı pudra şekeri
*50 gr fındık kırığı
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine 3 yumurta,2 yumurtanın sarısı,toz şeker,vanilya ve unu ekleyip 7 dakika 100 derece hız 4’te pişiriyoruz
*Kremayı krema torbasına sıcakken ekliyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz(2-3 saat bekletilmeli)
*Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz,fırın tepsisine fırın kağıdı yerleştiriyoruz
*Milföy hamurunu 2,5 cm genişliğinde 25 cm uzunluğunda şerit halinde kesiyoruz
*Torpil kalıplarını tereyağı ile yağlıyoruz sonra milföy şeritlerini kalıba boşluk kalmadan sarıyoruz(16 adet ,kalıbı olmayanlar metal kaşığa da sarabilirler)
*Sıcak fırında 12 dk 200 derecede pişiriyoruz,oda sıcaklığına alıyoruz
*Soğuduktan sonra torpil kalıplarında milföyü sıyırıp içine soğuyan kremayı sıkıyoruz.Üzerine pudra şekeri serpip krema kısmını kırık fındığa batırıyoruz,servis ediyoruz…
