Herkese merhaba,sesinizi duyar gibiyim Tuğba yine ne enteresan bir tarif çıkarmışsın diye…Bugün 5 mayıs 2021 harika bir hıdrellez sabahı…Doğa kucağını eşsiz bir enerjiye açmışken ve tam da güllerin zamanıyken size gül suyu tarifini vereyim dedim.Ben sabah ve akşamları cildimi gül suyu ile temizlerim,gül suyundan tarçınlı harika bir şerbet yaparım ve soğuk olarak içerim enfestir,şuan ramazan ayının en güzel tatlılalarından biri olan güllacta kuklanabilirsiniz…lokumlar,kekler,hamurisleri…Kullanım alanı ve faydası saymakla bitmez…
MALZEMELER
●225 gr kokulu gül(rengi farketmez ama kırmızı olanların kokuları genelde daha keskindir)
●1500 gr su
YAPILIŞI
●Gül yapraklarını sirkeli suya koyup 15 dk bu suda bekletin(arada ters yüz çevirerek)
●Gülleri yıkayın ve 5 dk fazla suyunun süzülmesi için bekletin
●Karıştırma kabının içerisine gül yapraklarını ve 750 gr suyu ekleyin ve 2 dk hız 2,5’ta karıştırın
●750 gr suyu daha ekleyin 15 dk varoma hız 0,5’te kaynatın
●30 dk 100 derece hız 1,5’ta iyice pişirip bittikten sonra kapağı açıp 10 dk bekletin
●Karıştırma kabının içerisine süzgeci koyup suyu bir sürahiye süzelim ve sobra ince muslin bez yada çok ince delikli eleğiniz varsa tekrar geçirelim
●Gül suyumuz kullanıma hazır.Cam şiselere koyup istediğiniz amaç için kullanabilirsiniz.Ben gül suyunu bu şekilde hazırlar bir kısmını tonik olarak bir kısmını da şerbet yaparım.Blogda şerbet yapımınıda paylaşağım.Şerbeti buzdolabı poşetlerinde dondurabilir yazları buzla birlikte servis edebilirsiniz,özellikle Türk kahvesi yanında harika…
