Herkese merhaba,Handan Yağız’ın tarifiyle tadına doyamayacağınız sürprizli kek…Afiyet olsun
Malzemeler
3 yumurta
210 gr toz şeker
150 gr yoğurt
135 gr sıvıyağ
200 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket kakao (50 gr )
İç dolgusu
105 gr tozşeker
45 gr hindistan cevizi
1 yumurta akı
Yapılışı
İç dolgu malzemelerinden tozşekeri karıştırma kabına alalım
10 sn / hız 10 da öğütelim
Hindistan cevizi , bir yumurta akını ilave edelim
15 sn / hız 5 ters bıçakta karıştıralım
Elimizde toplar yapalım bir tabağa alalım tabağı bızdolabına kaldıralım 10 dk dursun.
Kek için tozşekeri kabımıza alalım
10 sn / hız 10 da öğütelim.
Yumurta , yoğurt, sıvıyağ , un , kabartma tozu, vanilya , kakao ekleyelim
30 sn / hız 5 te karıştıralım.
Kekimizin yarısını yağlayıp unladığımız kalıbımıza boşaltalım sonrasında. Hazırlamış olduğumuz hindistan cevizi topları koyalım sonra diğer yarısını dökelim 180 derece 40-45 dk pişirelim. Kek piştikten sonra benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatamızı üstüne dökelim hindistan cevizi ile süsleyelim .
Afiyet olsun
