Herkese merhaba,en sevdiğim yaz tatlı tariflerinde rulo pasta tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle.Sık yapılan tarifleriniz arasına girecek bu nefis tatlıyı hazırlamak fazlasıyla da kolay.

MALZEMELER

KEKİ İÇİN;

*3 büyük yumurta

*120 gr toz şeker

*70 gr un

*1 çay kaşığı vanilya aroması

KREMASI İÇİN,

*1 paket krem şanti

*160 gr çok soğuk tam yağlı süt

BİRLEŞTİRME

*Ben bugün hazırladığım rulo pastamda vanilya aroması yerine portakal aroması kullandım ve keki nemlendirmek için de portakal reçeli ve süt ile bir karışım hazırlayıp bunu kekin tabanına iyice yaydım ve üzerine krem şantiyi ve meyveler ekleyip rulo seklinde sarıp 15-20 dakika buzlukta beklettim

*Keki nemlendirmek için 1 yemek kaşığı portakal reçeline 4 yemek kaşığı süt ekleyip iyice karıştırın ve tabana yayın

*Üzeri için ister krema isterseniz erimiş çikolata ile servis edebilirsiniz

YAPILIŞI

KEK İÇİN;

*180 derece alt-üst fırınımızı ısıtıyoruz

*30x20x1 cmlik bir silikon kalıp yada evinizde yoksa fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinide kullanabilirsiniz

*Karıştırma kabının içerisine çırpma telini yerleştiriyoruz.YUmurta ve şekeri ekleyip 6 dakika hız 3’te karıştırıyoruz

*Aroma ekliyoruz,spatula ile karıştırıp 70 gr unu eleyerek karıştırma kabının içerisine ekliyoruz 15 saniye hız 2,5’ta karıştırıyoruz.Çırpma telini çıkarıp fırı kabına karışımı döküyoruz.Fırın kabını birkaç içindeki hava kabarcıklarını çıkartmak amacıyla tezgaha hafif sertçe vuruyoruz

*14-16 dakika 180 derece alt üst kontyrollü pişiriyoruz

*Tezgaha bir adet fırın kağıdı koyup pişen keki ters olarak fırın kağının üzerine çıkartıyoruz

*1’er cm her ucundan sert kısımları kesip çıkarıyoruz ve fırın kağıdıyla beraber sıcakken rulo şeklinde sarıp bu şekilde bekletiyoruz

KREMA İÇİN;

*Karıştırma kabının içerisine 1 paket krem şanti ve çok soğuk 160 gr sütü ekleyip hız 4’te çırpıyoruz.İstediğimiz sertliğe geldiğinde durdurup reçelli sütle nemlendirdiğimiz kekimizin üzerine eşit olarak spatula yardımıyla yayıyoruz.Üzerine ister meyve ister çikolata ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz ve 20 dakika buzlukta bekletiyoruz

*Buzluktan çıkardğımız pastanın başı ve sonundan ince birer dilim kesiyoruz.Bu dilimleri kenara alabilirsiniz çünkü sunumda kullanmayacağız.Dilimleri kesmemizin nedeni sunum tabağında görüntü açısından daha güzel görünmesidir,isterseniz kesmeyerekte servis edebilirsiniz

*Son olarak ister üzerini kremayla sıvayabilir,isterseniz çikolata eritip pasta süsleri ile süsleyip servis edebilirsiniz

NOT:Kremanın içerisine 1 çay kaşığı aroma ekleyebilir yada portakal yada limon kabuğu tozu ekleyip aromayı zenginleştirebilirsiniz

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın

error: Content is protected !!