Herkese merhaba,eylül ayının en çok aranılan konserve tarifi menemen olsa gerek.Thermomix ile hazırladığım tarafıma ait olan bu tarif hem çok kolay hem de çok lezzetli.Herkese afiyet olsun
MALZEMELER
*1150 gr domates(dörde bölünmüş,kabuklu)
*150 gr sivri biber(halka halka doğranmış)
*50 gr zeytinyağı
*10 gr kalın tuz
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine domatesleri ekliyoruz 5 saniye hız 6 da parçalıyoruz ve bir kaseye aktarıyoruz
*Karıştırma kabını yıkıyoruz ve kuruluyoruz*
*Karıştırma kabının içerisine 25 gr zeytinyağı,150 gr biber ekleyip ölçü kapağı yerine sıçrama kapağını takıp yüksek ısıda 6 dk pişiriyoruz
*Kapağı açıp 5 dk bekledikten sonra kaseye ayırdığımız domatesleri,tuzu ve 25 gr zeytinyağınıda ekleyip kapağı kapatıyoruz ölçü kabı yerine süzgeci yerleştiriyoruz 30 dakika varoma derecesi ters bıçak hız 2,5ta pişiriyoruz
*Sıcakken kavanoza aktarıp sonrasında kavanozları mutlaka ya varomada ya kaynar suyun içinde yada bulaşık makinesine ters dizip en yüksek sıcaklıkta yıkayarak(deterjansız) sabitiyoruz.Kavanozların kapağını mutlaka 2 geri 1 ileri şekilde sıkıca kapatalı hava alan kavanozlar çabuk bozulur
tm 5 te bu tarifi yaparken biberleri bir tavada zeytinyağında hafif soteledikten sonra domateslerin içine ekleyip 30 dakika varoma ters bıçak hız 2,5ta pişirebilirsiniz,afiyet olsun
