Herkese merhaba,bizim evde kestane çok sevilir ,kestanenin birçok farklı tarifi yapiliyor bu tarifte benim en sevdiklerimden.Ben özellikle pasta dolgularında kullanmayı çok seviyorum
300 gr kestane(pişmiş,kabukları soyulmuş, yumuşak olmalı)
3 saniye hız 5’te parçalıyoruz
1 çorba kaşığı pekmez
75 gr esmer seker
225 gr su
1 çay kaşığı sıvı vanilya ekliyoruz
3 saniye hız 4’te karıştırıyoruz
20 dk 100 derece hız 1’de pişiriyoruz ve
10 saniye hız 10’da iyice parçalayıp marmelat kıvamına getiriyoruz,afiyet olsun…
