MALZEMELER
●4 yumurta
●200 gr toz şeker
●200 gr kare kare kesilmiş oda sıcaklığında tereyağı
●200 gr çikolata tozu (toz nesquik yada benzerleri)
●110 gr kırmızı şarap
●200 gr un
●1 poşet kabartma tozu
●Bir tutam tuz
Uzeri icin beyaz ve bitter çikolata gramajını kendiniz belirleyebilirsiniz
YAPILIŞI
●Fırını 180 derece alt üst ayarlayalım
●28-30 cm genişliğinde bir yuvarlak kek kalıbını yağlayalım
www.tugbamunozbenitez.com
●Karıştırma kabının içerisine yumurtaları ve şekeri ekleyelim 2 dakika 37 derece hız 3’te karıştıralım
●Tereyağını ekleyelim 1 dakika 37 derece hız 3’te karıştıralım
●Çikolata tozu ve kırmızı şarabı ekleyelim 10 saniye hız 3’te karıştıralım
●Un,kabartma tozu,tuz 10 saniye hız 3’te karıştırıp spatula ile sıyırıp kek kalıbına dökelim
● 30 -35 dk pişirelim(180°)
Piştikten sonra oda sıcaklığına geldiğinde erittigimiz beyaz çikolatayı üzerinde gezdiriyor ve buzdolabına kaldırıyoruz
●Bitter çikolatayı meyve soyma aparatı(bıçağı ile) rendeleyip,rende çikolataları dondurucuda 15 dk bekletiyoruz
● Pastanın üzerine bitter çikolata rendesi serpip 1 saat daha buzdolabında bekletiyoruz sonrasında servis ediyoruz?
