Herkese merhaba,lezzetli ve pratik bir menü paylaşmak istiyorum sizlerle bugün.Welle bıçağı yada soyucu bıçak kullanmadan yapabileceğiniz bu tarifte etleriniz parçalanmadan harika bir sebzeli et yemeği yapabileceksiniz.
MALZEMELER
*450-500 gr dana eti( orta boy kare kare kesilmiş)
*500 gr patates (ince dilimler şeklinde kesilmiş)
*170 gr tam yağlı süt
*30 gr tereyağı
*tuz,karabiber
*80 gr soğan
*1 diş sarımsak
*20 gr zeytinyağı
*80 gr havuç (yuvarlak dilimlenmiş)
*1 yemek kaşığı un( glutensiz un kullanmak isteyenlerde 1 yemek kaşığı ekleyebilir)
*45 gr domates salçası
*200 gr et suyu yada 200 gr su
*50 gr bezelye
*50 gr tane mısır(konserve)
*50 gr konserve mantar
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine bıçağın üzerine çırpma telini yerleştirelim.Patatesleri,sütü ve 1 çay kaşığı tuzuda ekleyip 30 dk 90 derece hız 1’de pişirelim.Tereyağını ekleyelim ve 30 saniye hız 3’te püre haline getirelim(daha pürüzsüz isterseniz bu işlemi tekrarlayabilirsiniz) Püreyi bir krema sıkma torbasına yada bir tabağa alalım.Karıştırma kabını yıkayıp kurutalım
*Karıştırma kabının içerisine soğan,sarımsak ve zeytinyağını ekleyip 3 saniye hız 5’te parçalayalım spatula ile kenarları sıyıralım 2 dakika 120 derece hız 1’de soteleyelim
*Etleri,havucu ekleyelim 3 dakika 100 derece hız 1’de soteleyelim
*Unu,domates salçasını,et suyunu (yada suyu),tuzu,karabiberi ekleyelim 25 dakika 100 derece ters bıçak ayarı hız kaşıkta pişiriyoruz
*Bezelyeleri,mısırı,konserve mantarı ekleyip 15 dakika 100 derece ters bıçak ayarı hız kaşıkta pişiriyoruz
*Derin bir kaba sebzeli et yemeğini servis edip üzerinede patates püresini sıkıyoruz çocuklar için bezelyelerden gözlerde yapabilirsiniz yada patates püresini yanındada servis edebilirsiniz,afiyet olsun…