Herkese merhaba, özellikle çocukların bayılarak yediği çilekli kurabiye tarifimle geldim.Haydi başlayalım
MALZEMELER
●125 gr taze çilek
●1 tatlı kaşığı taze limon suyu
●170 gr tereyağı (tuzsuz,oda sıcaklığında)
●100 gr beyaz toz şeker
●80 gr hindistan cevizi şekeri yada esmer şeker
●1 tatli kaşığı sıvı vanilya
●2 adet yumurta
●280 gr un
●1 çay kaşığı karbonat
●Yarım çay kaşığı tuz
●170 gr sütlü çikolata
YAPILIŞI
●Çilekleri küçük kareler halinde doğrayıp derin bir kaba alalim ve üzerine limon suyunu ekleyip karıştıralım ve kenarda bekletelim
●Karıştırma kabının içerisine çikolataları ekleyelim 6 saniye hız 6’da parçalayalım ve bir kaseye aktaralım
●Karıştırma kabının içerisine tereyağı, sıvı vanilya toz şeker ve hindistan cevizi şekerini ekleyip 1 dakika hız 4’te karıştırıyoruz
●Yumurtaları ekliyoruz 30 saniye hız 2’de karistiriyoruz
●Un,karbonat, tuzu ekliyoruz 20 saniye hız 4’te karıştırıyoruz. Çikolataları ekleyip spatula ile iyice karıştırıyoruz ve karıştırmakabınıbuzdolabina koyup 30 dk bekletiyoruz.Fırını 170 dereceye ön ısıtmaya alıyoruz
●Fırın kağıdının üzerine dondurma kaşığı yada bir kaşık yardımıyla toplar halinde aralıklı yerleştiriyoruz.
●7 dakika pişirip tepsiyi çıkarıp üzerine cilek parçalarını serpip hafif parmağımızla bastırıyoruz ve 8-9 dakika daha 170 derecede pişiriyoruz
●Oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletip servis edebilirsiniz
ÖNERİ:Daha düzgün şekilli kurabiyeler icin tart kalibi yada cupcake kalıbına pişirebilirsiniz
●
