Herkese merhaba, Thermomix ile şipsak bir köfte hazırladım.Eminim sizlerde çok seveceksiniz …
MALZEMELER
●40 gr taze ekmek(parçalara ayrılmış)(glutenli yada glutensiz)
●70 gr süt
●15 sap maydanoz(sadece yaprakları)
●1 diş sarımsak
●400 gr orta yağlı Dana kıyma
●2 yumurta
●Yarım çay kaşığı tuz
●Karabiber
YAPILIŞI
●Karıştırma kabının üzerine derin bir kase koyup içine ekmek üzerinede sütü ekleyip kaseye kenara alıyoruz
●Karıştırma kabının içerisine maydanoz ve sarımsağı ekliyoruz 5 saniye hız 7’de parçalıyoruz,spatula ile kenarlarını sıyırıyoruz
●Kıymayı,yumurtaları,tuz ve karabiberi ekliyoruz .Sütün içindeki ekmekleri iyice elimizle sıkıp karıştırma kabına ekliyoruz (sadece ekmekleri) 15 saniye ters bıçak hız 5’te karıştırıyoruz . Parmaklarımızı zeytinyağını batırıp karşımdan parçalar koparıp küçük toplar yapıyoruz.
Pişirme önerileri
●Varoma kabını yağlayıp kofte toplarını varomaya dizip karıştırma kabının içerisine 750 gr su koyarak 25 dakika varoma derecesi hız 1’de pisirebilirsiniz
●Airfryer ile 200 derece 15 dk pişirebilirsiniz
●1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek tavada pişirebilirsiniz
Blogdaki biberli domates sosu ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun…
1 yorum
Gerçekten iyiki varsınız manuel kullanmak isteyenler için çok önemlisiniz☘️????????????????????