THERMOMİX İLE SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI

Malzemeler

• 30 gr kırmızı mercimek

• 300 gr havuç (kabukları soyulmuş, parçalara kesilmiş)

• 50 gr soğan

• 50 gr tereyağı

• 600 gr sıcak suya 2 tatlı kaşığı sebze bulyon eklenerek hazırlanmış sebze suyu (veya 600 gr hazır sebze suyu)

• Yarım tatlı kaşığı tuz

• İki tutam karabiber

• 150 gr süt

• 4-5 dal maydanoz (sadece yaprakları)

---

Yapılışı

1️⃣ Malzemeleri Hazırlama

Karıştırma kabına kırmızı mercimeği ekleyin ve 10 saniye, hız 10 ayarında parçalayın.

Ardından havuç, soğan ve tereyağını ekleyin.
4 saniye, hız 4,5te parçalayın ve spatula ile karıştırın.

---

2️⃣ Çorbayı Pişirme

Sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edin.
Ölçü kabı yerine süzgeci kullanarak 15 dakika, 100°C, hız 2 ayarında pişirin.

---

3️⃣ Kremamsı Kıvam

Sütü ve maydanoz yapraklarını ekleyin.
1 dakika, hız 5’ten başlayarak hız 10’a kadar aşamalı şekilde karıştırın. Böylece çorbanız pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alacaktır.

---

4️⃣ Servis Önerisi

Çorbanız yoğun bir krema kıvamındadır. Daha akışkan bir çorba tercih ediyorsanız, biraz sıcak su ekleyip 5 saniye, hız 3,5te karıştırarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!