Herkese merhaba, tiramisu tarifimde kullanacağınız portakal likörü arancello tarifini buraya eklemek istiyorum. Kahve yanında,çikolata dolgularında ve birçok tatlıyı aromalandırmak için kullanabilirsiniz,afiyet olsun
MALZEMELER
*10 portakal
*1000 gr votka
*1200 gr su
*850 gr toz şeker
*Yarım paket vanilin
* 1 adet karanfil
YAPILIŞI
*Portakalların kabuklarını şeritler halinde soyakım
ÖNEMLİ:Portakalın beyaz kısımları asla gelmeyecek şekilde sadece üst turuncu kısımları kullanacağız
*Büyük ağzı keniş bir kavanoza portakal kabuklarını ve votkayı koyup ağzını sıkıca kapatıyoruz.Gölge ve serin bir yerde tam 14 gün bekletiyoruz
*14 günün sonunda karışımı portakal kabuklarından süzüp sıvı kısmı kenarda bekletiyoruz
*Karıştırma kabının içerisine suyu,vanilini,1 adet karanfili ve toz şekeri ekleyip 20 dakika 100 derece hız 2’de ısıtıyoruz
*Su ve şeker karışımını en az 2 saat oda sıcaklığında bırakıp sonrasında buzdolabında 1 saat beklettikten sonra portakal kabuklarından ayrıştırdığımız(süzdüğümüz) votka ile karıştırıp bir şişeye aktarıyoruz ve buzdolabında saklıyoruz
Önemli: Şişenin içerisinde kabuk asla kalmayacak gerekirse müslin bir bezden de geçirebilirsiniz,afiyet olsun…
