Thermomix hayatımızı fazlasıyla kolaylaştırıyor en önemlisi de bazı tarifleri hiç tecrübe etmememize rağmen endişe etmeden kolayca yapabilmemiz.Eminim bloğumu takip eden birçok Thermomix kullanıcısı da aynı fikirdedir.
Farklı ve heryerde olmayan tarifleri bloğumda paylaşmayı seviyorum.Bugün yine heryerde bulamayacağınız bir konserve yapım tarifi paylaşmak istiyorum.Taze bezelyenin en güzel ve en bulunur zamanı iken bezelye konservesi yapmaya ne dersiniz?
MALZEMELER
*1500 gr su
*500 gr beyaz şarap sirkesi yada beyaz sirke
*500 gr taze bezelye
*20 gr kalın tuz
MALZEMELER
*Karıştırma kabının içerisine 500 gr su ve 500 gr sirkeyi ekleyelim ve 10 dakika 100° hız 2’de ısıtalım.
*Bezelyeleri ekleyelim 6 dakika 100° ters bıçak hız 1’de karıştıralım
*Bezelyeleri süzgece aktarıp süzelim,kalan suyu atabilirsiniz.
*3 adet 250 ml’lik cam kavanoza bezelyeleri paylaştıralım
*Karıştırma kabının içerisine 1000 gr su ve 20 gr tuzu ekleyelim 10 dakika 100° hız 2’de ısıtalım
*Karıştırma kabınsaki su ve tuz karışımını kapağı açık şekilde 30 dakika bekletip sonra kavanozlara paylaştıralım
*Kavanozun kapağına 1 cm boşuk olana kadar suyu dolduralım,kapağı sıkıca kapatalım
*Kavanozları ters olarak bulaşık makinesinde en sıcak ayarda yıkayarak(bulaşık makinesinindeki yüksek sıcaklık nedeniyle kapak iyice sıkılaşacak ve bezelyeler kavanoz içinde su ve tuzla beraber hafif pişecektir) yada bir tencerenin içinde 45 dakika su içine kavanozları ekleyerek pişirebilirsiniz,afiyet olsun…
