THERMOMİX İLE KETÇAP

tarafından Tuğba Muñoz Benitez

Herkese merhaba,uzun zamandır çocuklarım için yaptığım katkısız ketçap tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle,yapımı çok kolay olan bu tarifi eminim siz ve çocuklarınız da çok sevecek…

MALZEMELER

*250 gr mor soğan(2 orta boy soğan,herbiri 4 ‘e bölünmüş)

*100 gr kırmızı biber(parçalara kesilmiş)

*20 gr zeytinyağı

*20 gr elma sirkesi

*50 gr hindistan cevizi şekeri yada işlme görmemiş esmer şeker

*130 gr domates salçası

*400 gr domates konservesi

*tuz,kırmızı toz biber,

*1-2 tutam pul biber

*1 tutam yenibahar

*1 tutam tarçın

*1 tutam muskat

*1 defne yaprağı

YAPILIŞI

*Soğan ve kırmızı biberi karıştırma kabına ekleyip 5 saniye hız 5’te parçalıyoruz.Spatula ile iyice karıştırıp 20 gr zeytinyağı ekliyoruz

*Ölçü kapağını çıkarıp yerine süzgeci yerleştiriyoruz 5 dakika 120 derece hız 1 de pişiriyoruz

*20 gr elma sirkesi,50 gr hindistan cevizi şekeri,130 gr domates salçası,400 gr domates konservesi,tuz,kırmızı toz biber,pul biber,yenibahar,muskat,tarçın ve defne yaprağını d ekleyip ölçü kapağı yerine süzgeç yerleştirerek 30 dakika 105 derece hız 2’de pişiriyoruz

*Kapağı açık 5 dakika oda sıcaklığında bekledikten sonra ölçü kapağını yerleştirip 40 saniye hız 5 te başlayıp kademeli olarak hız 9’a kadar yükseltiyoruz

*Cam şişelere yada kavanoza alıp ,oda sıcaklığına gelince buzdolabında saklıyoruz,afiyet olsun…

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın

error: Content is protected !!