Herkese merhaba, bu tarifi yaparken çocuklarınızla harika aman geçireceğinizden eminim.8 yaşında ki ikizlerim hem eğlenerek yaptılar hem de iştahla yediler…
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
*50 gr tane buğday
*350 gr ekmeklik sert un
*15 gr yaş maya
*230 gr ılık su
*1 çay kaşığı tuz
*Yarım çay kaşığı toz şeker
**30 gr zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN
*150 ge gouda peyniri (mozzarella kullanabilirsiniz)
*150 gr kiraz domates yarıya kesilmiş şekilde
*30 gr domates salçası
*tuz,karabiber,kekik
*165 gr konserve mısır
*1 büyük kırmızı biber(tatlı)
*Çekirdeksiz siyah zeytin
*50 gr salami(salam yada ince kesim sucuk)
Hamuru açmak için un ve varsa biraz irmik
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine tane buğdayı ekliyoruz 30 saniye hız 10’da öğütüyoruz,spatula ile sıyırıyoruz
*Unu,yaş mayayı,suyu,tuzu,şekeri ve zeytinyağını ekleyip 2 dakika hamur yoğurma modunda yoğuruyoruz
*Hamuru derin bir kaba alıp strech film ile kaplıyoruz ve ılık bir yerde en az 1 saat mayalandırıyoruz
*Karıştırma kabını yıkıyoruz ve kuruluyoruz
*Hamur mayalanması bitmeye yakın fırını 200 derecede ön ısıtmaya başlıyoruz
*Karıştırma kabının içerisine peyniri ekleyip 5 saniye hız 7’de parçalıyoruz
*Domatesleri,salçayı,tuz,karabiber,kekik ekleyip 8 saniye hız 6’da karıştırıyoruz,spatula ile kenarları sıyırıyoruz
*Mısırları ekliyoruz 10 saniye ters bıçak hız 2’de karıştırıyoruz
*Hamuru üçe ayırıyoruz ,un ve irmik serili tezgahta oklavayla açıp tavşan şekli verip üzerine karışımı iyice yayıyoruz ve burun ve gözlerini çekirdeksiz zeytin,bıyıklarını kırmızı biber ve yanaklarına da birer salam koyup 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz,pişen pizzayı fırından çıkarıp servis ediyoruz,afiyet olsun
