MALZEMELER
●200 gr süt
●15 gr yaş maya
●270 gr ekmeklik sert un
●Tuz
●500 gr
YAPILIŞI
●Karıştırma kabının içerisine süt ve yas mayayı ekleyelim ve 2 dk 37 derece hız 2 de ısıtalım
●Un ve tuzu ekleyelim 10 saniye hız 1’de başlayıp 4 e kadar kademeli yükseltelim
●Hamur yoğurma modunda 2 dk yoğuralım
●Hamuru un serptigimiz tezgahta toplayip 6 parcaya ayiralim ve top haline getirelim ve ekmeklerin alt kismina fırın kağıdı kesip yerleştirelim
●Karıştırma kabının içerisine 500 gr su ekleyelim ve üzerine varoma kabını ve varoma kabı ve tepsisine de ekmekleri yerlestirelim kapağı kapatalim 20 dk varoma derecesi hız 1 de pişirelim
●Pişen ekmekleri oda sıcaklığına gelene kadar tel ızgara üzerinde bekletelim
