Malzemeler
-
4–5 limon
-
100 gr su
-
350 gr bal
Yapılışı
-
Limon kabuklarını ince bir bıçak yardımıyla soyun ve bir kaseye alın.
-
Limonların beyaz dış zarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve her parçayı ikiye bölerek başka bir kaseye aktarın. (Beyaz süngerimsi zar, marmeladın acı olmaması için tamamen temizlenmelidir.)
-
Limonların sarı kabuklarını Thermomix karıştırma kabına alın ve 5 saniye, hız 5’te parçalayın.
-
Limon parçalarını ekleyin ve 2 saniye, hız 5’te parçalayarak spatula ile kenarlarını sıyırın.
-
Suyu ilave edin, kapağı kapatın ve ölçü kapağını çıkarıp yerine süzgeci yerleştirin. Ardından 15 dakika, varoma derecesinde, hız 1’de pişirin.
-
Balı ekleyin ve 12 dakika, 100°C’de, hız 1’de pişirmeye devam edin.
-
Hazırlanan marmeladı cam kavanoza aktarın ve soğuduktan sonra tüketin.
✨ İpucu: Marmeladı steril cam kavanozlarda saklayarak daha uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
