Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz?
Thermomix ile glutensiz, işlenmiş şekersiz havuçlu kurabiye, doğal malzemelerle hazırlanan, besleyici ve hafif bir tatlı alternatifi sunuyor. Glutensiz un ve doğal tatlandırıcılar sayesinde hem diyet dostu hem de lezzetinden ödün vermeyen bu kurabiyeler, çay saatleri ve sağlıklı atıştırmalıklar için harika bir seçim.
Thermomix’in pratik karıştırma özelliğiyle zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu tarif, işlenmiş şeker kullanmadan tatlı ihtiyacınızı karşılamanın en lezzetli yollarından biri! Şimdi adım adım tarife geçelim.
Malzemeler
-
150 gr havuç (kabukları soyulmuş, parçalara kesilmiş)
-
100 gr glutensiz un
-
90 gr glutensiz yulaf ezmesi
-
30 gr hindistan cevizi yağı
-
25 gr hindistan cevizi
-
100 gr akçaağaç şurubu veya hurma pekmezi
-
50 gr kuru üzüm
-
1 paket kabartma tozu
-
1 tatlı kaşığı tarçın
-
1 tutam tuz
-
1 adet büyük boy yumurta
Yapılışı
Fırını alt üst 170°C’de ön ısıtmaya alın.
Karıştırma kabına havuçları ekleyin ve 6 saniye, hız 4 ayarında parçalayın. Spatula ile kenarları sıyırarak karışımı homojen hale getirin.
Ardından glutensiz un, yulaf ezmesi, akçaağaç şurubu, hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi, kuru üzüm, tarçın, tuz, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin.
8 saniye, ters bıçak ayarı, hız 4te karıştırarak hamur kıvamına getirin.
Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alarak fırın kağıdı serili tepsiye ya da cupcake kalıbına yerleştirin. Kurabiyelerin yaklaşık 2 cm genişliğinde olması içinin nemli ve yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15 dakika pişirin. Her fırın farklı ısınabildiği için 13. dakikadan itibaren altın sarısı renk alana kadar kontrol ederek pişirin.
Kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
