Mevsiminde aldığınız taptaze bezelyeleri yıl boyunca tüketmek ister misiniz?
Thermomix ile bezelye konservesi yaparak katkısız ve doğal bir şekilde bezelyelerinizi saklayabilirsiniz. Hem zamandan tasarruf sağlayan hem de lezzetini koruyan bu yöntem sayesinde yemekleriniz için hazır bezelyeniz her zaman elinizin altında olacak.
Şimdi adım adım tarifimize geçelim ve Thermomix ile pratik bezelye konservesi hazırlayalım!
MALZEMELER
*1500 gr su
*500 gr beyaz şarap sirkesi yada beyaz sirke
*500 gr taze bezelye
*20 gr kalın tuz
MALZEMELER
*Karıştırma kabının içerisine 500 gr su ve 500 gr sirkeyi ekleyelim ve 10 dakika 100° hız 2’de ısıtalım.
*Bezelyeleri ekleyelim 6 dakika 100° ters bıçak hız 1’de karıştıralım
*Bezelyeleri süzgece aktarıp süzelim,kalan suyu atabilirsiniz.
*3 adet 250 ml’lik cam kavanoza bezelyeleri paylaştıralım
*Karıştırma kabının içerisine 1000 gr su ve 20 gr tuzu ekleyelim 10 dakika 100° hız 2’de ısıtalım
*Karıştırma kabınsaki su ve tuz karışımını kapağı açık şekilde 30 dakika bekletip sonra kavanozlara paylaştıralım
*Kavanozun kapağına 1 cm boşuk olana kadar suyu dolduralım,kapağı sıkıca kapatalım
*Kavanozları ters olarak bulaşık makinesinde en sıcak ayarda yıkayarak(bulaşık makinesinindeki yüksek sıcaklık nedeniyle kapak iyice sıkılaşacak ve bezelyeler kavanoz içinde su ve tuzla beraber hafif pişecektir) yada bir tencerenin içinde 45 dakika su içine kavanozları ekleyerek pişirebilirsiniz,afiyet olsun…
