Herkese merhaba,bugün enfes bir çikolatalı fındık kreması yaptım.İçine şeker koymadım ve yağ olarak hindistan cevizi yağını tercih ettim.Bu kremayı ilerleyen günlerde çikolata dolgulu kurabiye yapımında da kullanacağım. bu tariften koca bir kavanoz çıkıyor ve uzun süre saklanabiliyor
Glutensiz beslenenler çikolata tercihini glutensiz çikolatadan yana kullanırsa harika olur.Tarifime geçiyorum,sevgiler…
MALZEMELER
*300 gr kavrulmuş fındık(tuzsuz,kabuksuz)
*300 gr bitter çikolata(%60 kakao)küçük parçalara ayrılmış şekilde
*3 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
*1 tatlı kaşığı vanilya aroması
*Bir tutam tuz
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine fındıkları ekleyip 30 saniye hız 9’da parçalıyoruz.Spatula yardımıyla karıştırma kabının kenarlarındaki karışımı kabın dibine doğru sürüklüyoruz
*1 dakika hız 3’te karıştırıyoruz sonra 2 dakika hız 2,5’ta tekrar karıştırıyoruz
*Çikolata parçalarını,hindistan cevizi yağını ,vanilya ve tuzu da ekliyoruz 10 saniye hız 4’te karıştırıyoruz
*15 saniye hız 10’da krema haline getiriyoruz (eğer daha pürüzsüz seviyorsanız 5 saniye hız 10 da tekrar karıştırabilirsiniz)
*Cam bir kavanoza döküyoruz,afiyet olsun
