Herkese merhaba,bugün sizlerle Thermomix Türkiye’nin Temel yemek kitabında yer alan erişteli mercimek tarifini paylaşacağım.Ben bu yemeği çok beğendim ,bu yemekteki eriştelerin de tarifini size en kısa zamanda vereceğim.Tarife geçiyorum,sevgiler…
MALZEMELER
*80 gr soğan (ikiye bölünmüş)
*25 gr tereyağı (parçalara bölünmüş şekilde)
*30 gr domates salçası
*110 gr domates(dörde bölünmüş)
*200 gr yeşil mercimek
*1000 gr su
*120 gr erişte
*1,5 tatlı kaşığı tuz
*Yarım tatlı kaşığı toz karabiber
*1 tatlı kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
*Soğanı karıştırma kabına koyup 3 saniye hız 5’te parçalıyoruz.Karıştırma kabının kenarlarını spatula yardımıyla sıyırıyoruz
*Tereyağ ve domates salçasını ekliyoruz 3 dakika 120 derece hız 1’de soteliyoruz
*Domatesi ekliyoruz,5 saniye hız 5’te parçalıyoruz
*Mercimeği ve suyu ekliyoruz 35 dakika 100 derece ters karıştırma bıçak ayarında hız 1’de pişiriyoruz
*Erişte,tuz ve karabiberi ekliyoruz 5 dakika 100 derece ters karıştırma bıçak ayarında hız 1’de pişirmeye devam ediyoruz.
*Pişen yemeği 5 dakika kapağı kapalı şekilde beklettikten sonra sıcak servis ediyoruz,afiyet olsun…
