Thermomix Sebzeli Kuzu Yahni

tarafından Tuğba Muñoz Benitez
  1. Malzemeler

●150 gr soğan,ikiye bölünmüş

●2 dış sarımsak

●20 gr sıvı yağ

●500 gr kuşbaşı kuzu eti

●2-3dal taze biberiye

●2-3 dal taze kekik

●300 gr su

●1 tatlı kaşığı tepeleme sebze bulayın

●tu

●kimyon

●karabiber

●pul biber

●45 gr biber salçası

●250 gr havuç (dilimlenmiş)

●250 gr kereviz sapı (küçük parçalara bölünmüş)

●250 gr kırmızı biber

 

YAPILIŞI

●Soğan ve sarımsağı karıştırma kabının içine koyun,3 saniye hız 5’te doğrayın  ve Karıştırma kabının  kenarlarını spatula ile sıyırın

●Sıvı yağı ekleyin ve 2 dakika 30 saniye 120 derece hız 1’de soteleyin

●Eti ekleyin 5 dakika 120 derece ters Karıştırma  bıçak ayarında hız yarım (kaşık olan)pişirin

●Biberiye,kekik,su,sebze bulyon,tuz,toz biber,kimyon,karabiber,pul biber,biber salçası,havuç ve kereviz sapını ekleyin 18 dakika 100 derece ters Karıştırma bıçak ayarında hız 1’de pişiriyoruz

●Biberi ekleyin 12 dakika 100 derece ters Karıştırma bıçak ayarında hız 1 ‘de pişirin .

●Tuzunu, baharatını ayarlayın   ve sıcak servis yapın, sevgiler

 

Bunları da Beğenebilirsiniz

Yorum Bırakın