MALZEMELER
*55 gr tuzsuz,oda sıcaklığında tereyağı
*120 gr oda sıcaklığında krem peynir(tuzsuz yada light)
*60 gr hindistan cevizi unu(bulamazsanız 120 gr badem unu)
*Tatlandırıcı(splenda yada stevia)Ben 4 gr kullandım
*1 tatlı kaşığı vanilya aroması
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*4 yumurta
ÜZERİ İÇİN;
* Ben frambuaz kullandım ama bulamayanlar için 100 gr çilek yada muzda kullanılabilir
YAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine tereyağı ve krem peyniri ekleyip 5 saniye hız 3’te karıştırıyoruz
*5 dakika 70 derece hız 1 de ısıtıyoruz
*Spatula yardımıyla karıştırma kabının kenarlarını iyice kabın dibine doğru sıyırdıktan sonra hindistan cevizi ununu ekliyoruz(hindistan cevizi unu yerine belirttiğim oranda badem unu da ekleyebilirsiniz)
*Tatlandırıcı,vanilya aroması,kabartma tozu ve yumurtaları da ekledikten sonra 30 saniye hız 5’te karıştırıyoruz
*Spatula ile son bir karıştırdıktan sonra kek karışımını 4 fincana paylaştırıyoruz
*Fincanları teker teker pişiriyoruz.Her fincanı mikrodalgada 1 dakika 30 saniye(bazı mikrodalgaların ısıları değiştiğinden bu süre sonunda kontrol ediniz eğer pişmemişsse süreyi uzatınız) pişirdikten sonra frambuazları üzerine koyup servis ediyoruz…Afiyet olsun…
