Herkese merhaba,bugün size doyurucu,sağlıklı ve çok lezzetli bir Kuskus salatası hazırladım.Özellikle yaz aylarında hafif gıdalar tüketmeyi sevenler bu tarife bayılacak,herkese afiyet olsun…
MALZEMELER
●200 gr kuskus
●350 gr su
●1 yemek kaşığı sebze bulyon
●150 gr haşlanmış nohut
●1 sarımsak
●60 gr zeytinyağı
●35 gr limon
●Yarım demet maydanoz(sadece yaprakları)
●2 dal nane(sadece yaprakları)
●Tuz
●Toz beyaz biber
●150 gr havuç, parçalar halinde
●50 gr kereviz sapı,parçalar halinde
●kuru üzüm ,üzerine serpmek için kuru nane ve üzerinde hafif gezdirmek için zeytinyağı
YAPILIŞI
●Karıştırma kabının üzerine bir derin kase koyup kuskusu tartıyoruz ve kenara alıyoruz
●Karıştırma kabının içerisine suyu ve sebze bulyonu ekleyip 5 dakika 100 derece hız 2’de pişiriyoruz
●Pişen sebze suyunu kuskusun üzerine döküp strech film ile kaplıyoruz ve bir kenara alıyoruz
●Karıştırma kabının içine nohutu,sarımsağı,maydanoz,nane,zeytinyağı, tuz,limonsuyu ,toz beyaz biberi ekleyip 10 saniye hız 8’de parçalıyoruz
●Spatula ile kenarlarını sıyırıp 10 saniye hız 8′ de parçalıyoruz
●Havuçları,kerevizleri ekleyip 5 saniye hız 4,5’ta karıştırıyoruz
●Karışımı ve kuru üzümleri kuskusun üzerine boşaltıp iyice karıştırıyoruz ,üzerine nane serpil hafif zeytinyağı gezdiriyoruz
●30 dakika üzeri kapalı dinlendirip sonrasında servis yapıyoruz, afiyet olsun…
