Thermomix Hindistancevizli Islak Kek Tarifi

Herkese merhaba,sizde benim gibi hindistancevizi çikolata uyumunu sevenlerdenseniz bu ıslak keke bayılacaksınız

MALZEMELER

●4 yumurta

●225 gr toz şeker

●200 gr süt

●100 gr ayçiçek yağı

●30 gr hindistancevizi yağı

●50 gr kakao

● 2 paket kabartma tozu(20 gr)

●220 gr un

●50 gr hindistancevizi rendesi

SOS MALZEMELERI

●50 gr çikolata (ben %47 kakao oranı  olan bir cikolata kullandım)

●200 gr toz şeker

●250 gr süt

●75 gr ayçiçek yağı

●1 paket şekerli vanilin

●50 gr kakao

YAPILIŞI

KEK ;

●Fırını 175 dereceye ayarlıyoruz

●Karıştırma kabının içerisine yumurtaları,  225 gr şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyip 45 saniye hız 4’de çırpıyoruz

●Sütü,ayçiçek ve hindistancevizi yağını ekleyip 30 saniye hız 3’te karıştırıyoruz

●Kabartma tozu ve unu ekleyip 30 saniye hız 3’te karıştırıyoruz

●Kakao ekleyip 30 saniye hız 3’te karıştırıyoruz

●Hindistancevizi rendesini ekleyip 15 saniye hız 3’te karıştırıyoruz

●Isıya dayananıklı cam bir kabı güzelce yağladıktan sonra   kek karışımını aktarıp fırına yerleştiriyoruz

●Ben 175 derecede 30 dakika pişirdim ama lütfen 20 dakikadan sonra kontrol ederek pişiriniz

●Pişen keki serin bir yerde soğumaya bırakıyoruz ve sos yapımına geçiyoruz

SOS;

●Çikolatayı karıştırma  kabına ekleyip 5 saniye hız 10’da öğütüyoruz

●Toz şekeri ve vanilini ekliyoruz 5 saniye hız 10’da öğütüyoruz

●Süt,ayçiçek yağını da ekleyip karıştırma  kabının  kapağını kapatıyoruz.

●BURASI ÖNEMLİ: karıştırma kabının  kapağının ortasındaki ölçü  kabını çıkarıp boşluğun tam üzerine thermomix süzgecini (pirinçleri koyduğumuz sepeti yerleştiriyoruz) 4 dakika varoma derecesi hız 2’de pişiriyoruz .

●Kakao ekliyoruz Spatulayla karıştırıp  3 dakika 100 derece hız 2’de pişirmeye devam ediyoruz(bu süreçte kapağın üzerindeki sepete lütfen dokunmayınız sıçramaması için sepeti yerlestiriyoruz )

●Pişen keki 9 parçaya bölüp aralıklı  olarak kürdanla küçük delikler oluşturuyoruz.Sosun iyice içine girmesi için.15 dakika dinlendirdikten sonra pişirdiğimiz sosu sıcakken kekin üzerine döküyoruz.

●Oda sıcaklığına  geldiğinde üzerine hindistancevizi rendesi serperek servis yapabilirsiniz,sevgiler…

AFIYET OLSUN…