Thermomix Yoğurtlu Ekmek Tarifi

Herkese merhaba,bugün farklı bir ekmek denemek istedim ve dün thermomix ile mayaladığım yoğurdu kullanarak çok lezzetli bir ekmek yaptım.Sizlerinde evlerinizde kolaylıkla yapacağınız bu tarif gerçekten çok lezzetli,herkese şimdiden afiyet olsun…MALZEMELER
*180 gr su
*10 gr toz şeker
*15 gr yaş maya(ufalanmış)
*200 gr ev yoğurdu
*550 gr ekmeklik un(gluteni yüksek un )
*1,5 yemek kaşığı ince deniz tuzuYAPILIŞI
*Karıştırma kabının içerisine su,şeker ve yaş mayayı ekleyip 1 dakika 30 saniye 37 derece hız 1’de ısıtıyoruz
*Yoğurdu,unu ve tuzu ekleyip 20 saniye hız 4’de karıştırıyoruz
*3 dakika hamur yoğurma modunda yoğuruyoruz
*Temiz bir yüzeye un serpip hamuru hafifçe elimizle yoğuruyoruz
*10 eşit parçaya bölüp ,elimizle yuvarlak şekil verip üzerine keskin bir bıçakla kesik atıyoruz
*Sıcak bir yerde üzerine kuru bir bez örtüp mayalanmasını bekliyoruz
*Mayalanan ekmekleri 180 derece önceden ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişiriyoruz(ekmekler beyaz kalıyor,pişmedi diye düşünmeyin.bu şekilde pişiyor)
*Pişen ekmeklerin üzerine kuru bir bez örtüp oda sıcaklığına geldikten sonra isterseniz dilimleyebilirsiniz…