Herkese merhaba,Selda hanımın acılı ezme tarifine bayılacaksınız,şimdiden afiyet olsun…
●700g domates, dörde bölün. Karıştırma kabına koyun ve 7 saniye hız 5’de parçalayın ve ince bir süzgeçe boşaltın( domates suyunu akıtın)
●1 soğan, dörde bölün, 1 kırmızı biber( parçalara kesin), 2 diş sarımsak, 3 yeşil biber, 8 sap maydanoz(tek dalları, 8 dal nane( taze yoksa 2 Yk kuru nane). Malzemeleri karıştırma kabına ekleyin ve 6 saniye hız 6’da parçalayın ve domateslerin üzerine alın ve karıştırın. 1 saat süzgeçte suyunu akıtmaya bırakın ve zaman zaman spartula yardımıyla geri kalan suyunu bastırarak sıkın. Suyunu akıttıktan sonra tekrar karıştırma kabına geri ilave edin.
● 20g zeytinyağı, 1Tk limon suyu, 2Tk pulbiber, yarım Tk kara biber, 50g acı biber salçası, 10g domates salçası karıştırma kabına ekleyin ve 5 saniye/sol yöne ayarlayın/hız 5’de karıştırın. 1 saat bekletin tadına bakın ve isteye göre biraz daha tuz ekleyin. Afiyet olsun
