Herkese merhaba,Büşra sancak yaylı’nın bizlerle paylaştığı bazlama tarifi,afiyet olsun
Malzemeler
500 gr. Un
1 paket kuru maya
150 ml ılık süt
150 ml ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
●Süt, su, maya,toz şekeri
karıştırma kabına koyup
2dakika/37 derece/ hız 1 de
karıştırıyoruz.
● Daha sonra un ve
tuzu da ekleyip, 3 dakika/
yoğurma modunda yoğuruyoruz.
Hamuru bir kaba alıp üzerine
streç çekip 1 saat örtü altında
mayalanmaya bırakıyoruz.
●Mayalandıktan sonra küçük
bezeler yapıp oklava ile biraz un
serpiştirerek açıyoruz. Isınmış
tava da sık sık çevirerek önlü
arkali pisiriyoruz. Afiyet olsun
