Sevilay Öcal’ın tarifiyle…
Malzemeler;
300 gr Un
80 gr mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
20 gr vanilya şekeri (ev yapımı)
2 yumurta
150 gr tereyağı (soğuk parçalar halinde)
400 gr fındık
180 gr kayısı reçeli
200 gr tereyağı (parçalar halinde)
200 gr şeker
10 gr vanilya şekeri (ev yapımı)
75 gr su
Yapılışı:
Un, mısır nişastası, kabartma tozu, 20 gr. vanilya şekeri, yumurta ve 150 gr tereyağı karıştırma kabında 20 saniye/ hız 5 yogurun, hamuru bir yağlı kağıtlı fırın tepsisine koyun. Ve merdane yardımıyla hamuru açın. fırını 180 ° C’ye kadar ön ısıtın
Karıştırma kabını durulayın. Karıştırma kabına fındık koyun, 10 sn / hız 7 doğrayın ve aktarın.
Kayısı reçelini karıştırma kabına koyun, 4 dakika / 60 ° C / hız 1 ısıtın ve tabana yayın (Hamurun üzerine) Karıştırma kabına tereyağı, şeker ve 10 gr. vanilya şekerini koyun ve 2 dakika / 60 ° C / hız 1.5’te eritin. Öğütülmüş fındıkları ve suyu ekleyin, 30 saniye / hız 4 karıştırın, reçelin üzerine eşit şekilde dağıtın
30 dk 180 derecede pişirin, piştikten sonra fotoğrafta ki gibi dilimleyip servis edin
