Herkese merhaba,içinizi ısıtacak harika bir sulu köfte tarifim var.Bu tarifi Thermomix Almanya’nin A la Turka kitabından çevirdim,herkese afiyet olsun.
MALZEMELER
*1 adet soğan
*150 gram kıyma
*50 gram pirinç
*1 yumurta akı
*tuz,kimyon,karabiber
köfteleri yuvarlamak için un
*200 gram patates
*1200gram su
*2 adet sebze bulyon
*20 gram tereyağı
*Tuz
*Yarim limon
*1 yumurta sarısı
*1 gram un
YAPILIŞI
* Karıştırma kabının içine 1 soğanı 4 e bölüp ekliyoruz.
* 3 saniye hız 5’te parçalıyoruz
*50 gram pirinç
*1 yumurta akı,tuz,kimyon,karabiber ekliyoruz
*40 saniye hız 4’te karıştırıyoruz
*Köfte karışımını farklı bir kaba aktarıyoruz
*Düz bir tabağın içine 4-5 kaşık un koyup ,yaptığımız minik köfteleri una buluyoruz
*Una bulanmış köfteleri thermomix sepetinin içine yerleştiriyoruz
*Karıştırma kabını temizleyip tarife devam ediyoruz
*Karıştırma kabının içine 200 gram patates ekliyoruz
*4 saniye hız 4,5’ta parçalıyoruz
*1200 gram su ,2 adet sebze bulyon
*20gram tereyagi ve tuz ekliyoruz
*Thermomix sepetini karıştırma kabının içine yerleştiriyoruz
*30 dakika 100° hız 1’de pişiriyoruz
*Yarim limon,yumurta sarısı ve 1 gram unu ekliyoruz
*30 saniye hız 2’de karıştırıyoruz
Sulu köftemiz hazır,afiyet olsun…
2 yorumlar
Mehraba, sulu köfte tarifinizde sanırım köftelerin yapılışı eksik, yardımcı olabilirseniz sevinirim teşekkürler
Merhaba,köfte karisimindan parçalar alıp elimizle yuvarliyoruz ve unun uzerine koyuyoruz.kofteler bilye buyuklugunde olmali,sevgiler